可想起张根生临终前的交代，玉莲不由得心中又是一酸，眼睛泛红，泪珠夺眶而出。
白棋急了，拉着婶娘的手急切的问：“婶娘，你是怎么了？”
他这么一握婶娘的手，几乎舍不得放手了，婶娘的手柔若春葱，轻轻一握，好舒•服啊。
玉莲抽回手，低头抹去了泪水，叹了一口气，有些愧疚地望着面前这个小伙子说：“棋啊，我真是没用，没能让你继续读书，我是对不住你叔啊！”
“婶娘，你真是想太多了，好多考上大学的人毕业出来后，还找不上工作呢，不是说行行出状元嘛，我做个乡下厨师有什么不好？”
“我也没别的意思，只要你喜欢和开心，我也不拦你，一千个支持你！”
其实，白棋的选择没错的。这在乡下，厨师是个热门的行业，虽说这些年来，乡下多半男人到外面打工去了，家里只剩下老人、女人和孩子，但家中有些事，男人们还是要赶回来做的。
农村人重乡情，爱面子，除了红白喜事、做房子添小孩不算，一般人家牛下了个仔，或添置了一辆手扶拖拉机什么的，都作兴置办酒席热闹一下，更甚至有人做了小生意赚了一点钱，也要把村上人召集到一起庆贺。更别说乡下还有众多自发组织的民间集•会，就拿玉•女镇来说吧，什么玉•女会、土地会、送子娘娘会等，都要唱戏请社神，一连多天摆酒宴的……这么一来，乡下做厨子的地位显得越发重要了。
不过，乡下厨师并不像城市大饭店里的那种厨师，如果想掌厨，他们得拿出几级几级的厨师证；而在乡下有自己规矩，不论你干哪一行，都得问你是哪个师父带出来的，如果没有师父领进门，无论你手艺多精湛，也没有人瞧得上你。当然，这个师父还一定在周围能叫得响的。
在玉•女镇一带，名号叫得最响的厨师，当属大锅铲子了。
这大锅铲子，真名叫冯德贵，就住在西玉•女的梨花村，因他平时给人下厨，总是自带用竹板特制的一把很大的锅铲子，故此，别人给他起了一个绰号，叫大锅铲子。
大锅铲子做菜的确叫一个绝，他最拿手的菜是鱼片汤。他的鱼片汤一端上桌子，满屋飘香，有人这样夸张地说：大锅铲子的鱼片汤一端上来，隔个村子的人都能闻到，就连土地庙里木头雕的菩萨，嘴角都流出口水来。
白棋吃过他做的菜，知道他真有本事。就连城里的一些酒店老板也得知他的大名，争相用高薪聘请他去做厨师，都被他拒绝了。用他自己的话说，他的厨艺，是乡里的狮子乡里玩，城里厨刀玩不转。
......
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